Zmywarka kapturowa do naczyń, kosz 600x500 mm | HOBART PROFI AMXXL-10B

HOBART seria PROFI: NIEMIECKA JAKOŚĆ NA CAŁYM ŚWIECIE

Udane serie produktów firmy HOBART można znaleźć wszędzie tam, gdzie wymagane są najwyższe standardy czystości. Produkty te są dostosowane do zmywanych objętości i stopnia zanieczyszczenia artykułów. Łączą wydajne techniki zmywania z najwyższą łatwością obsługi i niskimi kosztami eksploatacji.

PROFI AMXXL

Bardzo szeroki model kapturowy PROFI jest przeznaczony do niezawodnego czyszczenia koszy piekarniczych, skrzyń rzeźniczych, tac i misek GN.

Komora zmywania XL:

duży kaptur i komora gwarantują najlepsze efekty zmywania, np.

do 24 talerzy/kosz,

do 8 blach 600 × 400 mm,

do 8 tac 660 × 500 mm,

do 2 pudełek 1/1 GN.

Sterowanie VISIOTRONIC-TOUCH:

kolorowy ekran dotykowy (wyświetla tekst i grafikę) w połączeniu ze sterowaniem jednoprzyciskowym i sygnalizacją pozostałego czasu trwania cyklu.

Aplikacja WASHSMART:

sterowanie zmywaniem za pomocą inteligentnej technologii — sygnalizacja stanu i wyświetlanie komunikatów, kontrola kosztów użytkowania i eksploatacji, higiena, serwis i zamawianie materiałów eksploatacyjnych.

System SENSO-ACTIVE:

stały pomiar jakości wody myjącej i utrzymywanie minimalnej intensywności płukania niezbędnej w każdym cyklu płukania w celu zagwarantowania w pełni higienicznego efektu zmywania.

System magazynowania energii z powietrza wylotowego:

hermetycznie zamknięty kaptur 4-stronny zatrzymuje parę i energię wewnątrz systemu, czego efektem są oszczędność energii sięgająca 3 kW, mniejsza wilgotność w kuchni i lepsza higiena.

Ramiona myjące i płuczące CLIP-IN:

można je zdemontować jedną ręką, bez żadnych narzędzi

System filtracji drobinkowej GENIUS-X²:

zaawansowany system filtracji z funkcją zmywania wstępnego ogranicza zużycie detergentu nawet o 35 %.

Ramiona myjące ROTOR-X:

oddzielne obrotowe górne i dolne 4-częściowe ramiona myjące gwarantują dynamiczne zmywanie.System VAPOSTOP (opcja):

zapobiega ucieczce pary z urządzenia przy otwartym kapturze.

Kontrola sit:

zapobiega pracy bez założonego sita zbiornika.

Koncepcja EASY-CLEAN:

niebieskie oznaczenia wewnątrz urządzenia ułatwiają operatorowi rozpoznanie elementów wymagających czyszczenia.

Thermolabel 71 ºC:

Ta pozycja menu umożliwia przełączanie z temperatur standardowych wg normy europejskiej DIN 10534 na temperatury podwyższone wg NSF.

WYPOSAŻENIE STANDARTOWE:

• Zmywarka kapturowa do naczyń z możliwością ustawienia przy ścianie lub w rogu
• Wydajność nominalna do 70 koszy/godz., 1.680 talerzy/godz. (z opcjonalnym koszem P-XL), 2.520 szklanek/godz., 560 blach/godz., 140 pudełek 1/1 GN/godz., 70 pudełek EN/godz.
• Duża komora o powierzchni użytkowej 660 × 500 mm
• Bardzo duża wysokość wsadowa 540 mm
• 6 cykli automatycznych: krótki, standardowy, intensywny, usuwania krochmalu, trwały, higieniczny
• Różne ustawienia: po podłączeniu do instalacji ciepłej wody wydajność wspomagania można zmniejszyć z 12,4 kW do 6,2 kW
• Izolacja termiczna i akustyczna kaptura
• Czujnik zabrudzenia sit
• Zintegrowany moduł Wi-FI
• Program automatycznego czyszczenia
• Podłączenie USB do wygodnego pobierania danych roboczych
• Gotowość do montażu — pełne wyposażenie: przewód giętki do napełniania / odprowadzania ścieków, przewód zasilania elektrycznego, dozownik detergentu, dozownik nabłyszczacza, pompa do płukania, pompa spustowa, zawór zapobiegający przepływowi wstecznemu
• Zbiornik, rama, ramię mycia/płukania i panele wykonane ze stali nierdzewnej 1,4301
• 1 kosze na talerze P-18-12
• 1 kosz na tace T-06-09
• 1 kosz na sztućce C-01-07