Piec konwekcyjno-parowy elektryczny 7x1/1GN | UNOX MIND.Maps ZERO XEVC-0711-EZRM

UNOX CHEFTOP MIND.MapsTM ZERO

to piec konwekcyjno-parowy, który zawiera wszystko to, co niezbędne. Prosty w użyciu, solidny i wydajny.

Piec konwekcyjno-parowy

Piec konwekcyjno-parowy, wytrzymały i łatwy w użyciu, idealny do zarządzania tradycyjnymi procesami gotowania (gotowanie na parze, pieczenie i przyrumienianie). Wykorzystuje technologię STEAM. Plus do gotowania na parze i AIR.Plus do rozprowadzania ciepła w całej komorze gotowania, gwarantując jednorodność i szybki czas gotowania. Idealny dla kuchni, które poszukują maksimum przy minimalnej inwestycji.

Unox Intensive Cooking:

DRY.Plus:

• szybko usuwa wilgoć z komory gotowania

STEAM.Plus:

• tworzy natychmiastową wilgotność już od 48 ° C

AIR.Plus:

• wiele wentylatorów z odwracalnym kierunkiem prędkości i 2 regulowanymi prędkościami

Pieczenie manualne:

• Temperatura: 30 °C – 260 °C
• Do 3 etapów gotowania

Programy:

• 12 szybkich programów
• Możliwość zapisania 99 programów

Właściwości techniczne:

• Komora gotowania ze stali nierdzewnej AISI 304 o wysokiej odporności z zaokrąglonymi krawędziami
• Perforowane prowadnice do blach z systemem zapobiegającym przewróceniu
• System zbierania kropli zintegrowany z drzwiami i działający nawet przy otwartych drzwiach
• Oświetlenie komory za pomocą diod LED wbudowanych w drzwi
• Wentylatory o 2 prędkościach i rezystory okrągłe o wysokiej wydajności
• Podwójne szkło